Jul & nytår på Hotel Alpina i Rauris – En vinterdrøm går i opfyldelse

Når sneen udenfor blidt dækker bjergene, og stearinlys og duften af kanel og gran fylder rummene indenfor, så er den her – bjergjulen på Hotel Alpina i Raurisertal. Og vi inviterer dig hjerteligt til at opleve denne helt særlige magi sammen med os.

Har du også følelsen af, at julen hvert år forløber på samme måde?
De samme ritualer, den samme stress, de samme spørgsmål som: „Hvad skal vi dog give i gave?“ eller „Hvem laver mad hvornår og hvor?“
Tid til at vende det hele på hovedet – og opleve julen på en helt anden måde.
Hvordan? Helt enkelt: Kom til Rauris!

Væk fra trængslen – julemagien i Rauriser-bjergene i stedet for højtidsstress

I stedet for at haste gennem overfyldte shoppinggader, går du gennem snedækkede skove.
I stedet for at lave mad i timevis, bliver du forkælet af vores køkken.
Og i stedet for det sædvanlige julemaraton venter der dig på Hotel Alpina Rauris:
Hygge, ren natur og masser af hjerte. ❤️

Jul på Hotel Alpina som i gamle dage – bare smukkere

I dagens hektiske verden ønsker mange af os én ting: ro, varme og ægte møder. Præcis det finder du hos os i hjertet af Nationalpark Hohe Tauern. Her bliver julen ikke bare fejret – her bliver den mærket.

Langt fra juletrængslen i byerne finder du hos os et sted, hvor du kan falde til ro. Vores familiedrevne hotel ligger midt i den idylliske Raurisertal i Salzburgerland – omgivet af dybt snedækkede skove, majestætiske tinder og en stilhed, der går lige i kroppen.

Juletid på Hotel Alpina

Uanset om du rejser alene, som par eller med hele familien – hos os bliver julen en tid fyldt med ægte møder, ro og små lykkestunder. På Hotel Alpina Rauris fejrer vi den 24. december med masser af hjerte og en helt særlig atmosfære – Det kan du glæde dig til hos os:

Vores hjertes ønske til dig:
Vi ønsker, at du hos os oplever julen med alle sanser – en vinterferie med latter, lysende øjne og øjeblikke, der bliver. Uanset om du rejser alene, som par eller med din familie: På Hotel Alpina finder du i juletiden den plads, dit hjerte har brug for. Med vores julepakke inviterer vi dig til at tilbringe højtiden helt uden stress, men med masser af hjerte – Forespørg nu eller book direkte.

Nytårsferie i Raurisertal – Et årsskifte med hjerte og bjergudsigt

I stedet for trængsel og hektik venter der dig hos os en stemningsfuld blanding af hygge, nydelse og naturoplevelser. Vores hus ligger i hjertet af Raurisertal – et sted, hvor tiden går lidt langsommere, og bjergenes stilhed er den bedste ledsager til at tage afsked med det gamle år i ro og mag.

Nytårsaften på Hotel Alpina

Vi fejrer sammen – men afslappet. Aftenen begynder med et festligt dækket bord og en eksklusiv gallamiddag fra vores regionale køkken. Kærligt tilberedt, sæsonafstemt og med et strejf af alpint raffinement – sådan som du kender det fra os. Dertil kommer gode samtaler, musik og et hjerteligt samvær – helt uden larm, men med desto mere følelse.

Ved midnat: Rauriser bjergluft, lykkefølelse og en ny begyndelse

Når det gamle år langsomt tager afsked, og nedtællingen går i gang, er der hos os på Hotel Alpina Rauris kun én ting at gøre: Løfte glassene, skåle og fejre det, der var – og det, der kommer.
Når klokken slår midnat, skåler vi – udenfor under stjernehimlen, omgivet af snedækkede tinder og den klare vinterluft i Raurisertal – omgivet af et strålende fyrværkeri i Rauris, præcis som det nye år bør begynde. Naturkulissen i Nationalpark Hohe Tauern sørger for, at fyrværkeriet ikke kun er et visuelt spektakel, men en ægte oplevelse for alle sanser. Uanset om du ser med helt inde ved centrum, fra skråningen eller hyggeligt fra vores hotel – stemningen er enestående: rolig, festlig og fuld af forventning til det nye år.

Hvis du ønsker at begynde det nye år med en særlig oplevelse, så sørg for at sikre dig din plads hos os i god tid – vores nytårstilbud bliver hurtigt udsolgt! Forespørg nu

Det er aldrig for tidligt til noget sødt – Rauriser vaniljekranse – original opskrift fra Raurisertal

Når det sner udenfor, og duften af vanilje og smør breder sig indenfor, så er det igen tid til vores Rauriser vaniljekranse – fine, sprøde og simpelthen himmelsk gode! Og fordi det er en glæde at dele, afslører vi i dag vores originale opskrift fra Rauris.

Det skal du bruge:

• 280 g mel
• 100 g malede mandler (eller hasselnødder – efter smag)
• 70 g sukker
• 1 knivspids salt
• 200 g koldt smør
• 1 pakke vaniljesukker

Til vanilje-sukker-topping:

• 3 spsk. flormelis
• 2 pakker vaniljesukker

Sådan gør du:

1. Lav dejen:
   Bland mel, mandler, sukker, salt og vaniljesukker i en skål. Tilsæt det kolde smør i små stykker, og ælt hurtigt det hele til en glat dej. Pak den ind i husholdningsfilm og stil den på køl i mindst 1 time.
2. Form kipferl:
   Tag dejen ud af køleskabet, del den i små stykker og form kipferl. Lav dem ikke for tynde – de skal forblive dejligt møre.
3. Bagning:
   Læg dem på en bageplade med bagepapir og bag i den forvarmede ovn ved 170 °C (over-/undervarme) i ca. 12–15 minutter, til de er let gyldne.
4. Vend dem, mens de stadig er varme:
   Vend de varme kipferl forsigtigt (de er meget skrøbelige!) i blandingen af flormelis og vaniljesukker. Lad dem køle af – og nyd dem!

Glædelig forventning & på gensyn i sneparadiset Rauris
dit Alpina-team