Sous Chef (m/f/d)

👨🏻‍🍳Sei co-pilotul nostru culinar! 👩🏻‍🍳

Sunteți pasionat de bucătăria de primă clasă și doriți să vă asumați responsabilități într-o echipă de familie?
Atunci te căutăm pe tine! Suntem în căutarea unui Sous Chef motivat (m/f/d) pentru hotelul nostru Alpina din Rauris pentru sezonul de iarnă următor,
care inspiră oaspeții noștri cu preparate creative și sprijină activ echipa de bucătărie.
💰 Remunerația se bazează pe experiența profesională și va fi convenită în timpul interviului.
👉🏻 Continuarea angajării în sezoanele următoare este posibilă și chiar de dorit.

Sarcinile dvs:

• Sprijinirea bucătarului-șef în gestionarea echipei de bucătari și a activităților zilnice
• Reprezentarea bucătarului-șef
• Pregătirea și prezentarea independentă a mâncărurilor de înaltă calitate
• Dezvoltarea și realizarea de idei creative de meniu
• Asigurarea conformității cu normele de igienă (HACCP)
• Responsabilitatea pentru comanda și verificarea bunurilor
• Sprijin în formarea personalului nostru junior

Calificarea dumneavoastră:

• Formare completă ca bucătar șef și experiență în catering sau în industria hotelieră
• Pasiune pentru ingrediente proaspete, de sezon și gătit creativ
• Abilități de conducere și vă place să lucrați în echipă
• Un mod de lucru independent, structurat și flexibilitate
• Reziliență și calm în situații stresante
• Bune cunoștințe de limba germană

Beneficiile dumneavoastră:

• Program de lucru reglementat și flexibil
• Mediu de lucru plăcut
• Catering gratuit chiar și în zilele libere
• Plata în funcție de performanță
• Utilizarea gratuită a tuturor extraopțiunilor Alpina, cum ar fi piscina interioară, piscina în aer liber în timpul verii, saună, cabină cu infraroșu și sală de fitness cu echipamente cardio și de forță
• Închiriere gratuită de biciclete vara, sănii iarna
• WLAN de mare viteză în întregul hotel
• Băuturi non-alcoolice gratuite: cafea, ceai, sucuri de fructe, etc.

Sunteți curioși?

Așteptăm cu nerăbdare să primim aplicația dvs. și să vă primim curând în echipă!

Carmen și Thomas Prommegger cu întreaga echipă Alpina