Sous Chef (m/f/d)
👨🏻🍳Sei il nostro copilota culinario! 👩🏻🍳
Hai una passione per la cucina di prima classe e vuoi assumerti delle responsabilità in un team familiare?
Allora stiamo cercando proprio te! Stiamo cercando un Sous Chef (m/f/d) motivato per il nostro Hotel Alpina di Rauris per la prossima stagione invernale,
che ispira i nostri ospiti con piatti creativi e supporta attivamente il team di cucina.
💰 La retribuzione si basa sull’esperienza professionale e sarà concordata durante il colloquio.
👉🏻 È possibile e persino auspicabile continuare a lavorare nelle stagioni successive.
I tuoi compiti:
- Supportare il capo cuoco nella gestione del team di cucina e delle attività quotidiane
- Rappresentazione del capo cuoco
- Preparazione e presentazione indipendente di piatti di alta qualità
- Sviluppo e realizzazione di idee creative per i menu
- Garantire la conformità alle norme igieniche (HACCP)
- Responsabilità dell’ordine e del controllo delle merci
- Supporto nella formazione del nostro personale junior
La tua qualifica:
- Formazione completa come cuoco ed esperienza nel settore della ristorazione o alberghiero
- Passione per gli ingredienti freschi e di stagione e per la cucina creativa
- Capacità di leadership e piacere di lavorare in gruppo
- Un modo di lavorare indipendente, strutturato e flessibile
- Resilienza e calma in situazioni di stress
- Buona conoscenza del tedesco
I tuoi vantaggi:
- Orari di lavoro regolamentati e flessibili
- Un ambiente di lavoro piacevole
- Ristorazione gratuita anche nei giorni di riposo
- Retribuzione legata ai risultati
- Utilizzo gratuito di tutti gli extra Alpina come la piscina coperta, la piscina all’aperto in estate, la sauna, la cabina a infrarossi e la sala fitness con attrezzature cardio e di forza.
- Noleggio gratuito di biciclette in estate e di slitte in inverno
- WLAN ad alta velocità in tutto l’hotel
- Bevande analcoliche gratuite: caffè, tè, succhi di frutta, ecc.
Sei curioso?
Saremo lieti di ricevere la tua candidatura e di darti presto il benvenuto nel nostro team!
Carmen e Thomas Prommegger con tutto il team Alpina