Šéfkuchař (m/ž/d)

👨🏻‍🍳Sei náš kulinářský kopilot! 👩🏻‍🍳

Máte vášeň pro prvotřídní kuchyni a chcete převzít odpovědnost v rodinném týmu?
Pak hledáme právě vás! Pro náš hotel Alpina v Raurisu hledáme na nadcházející zimní sezónu motivovaného šéfkuchaře (m/ž/d),
který inspiruje naše hosty kreativními pokrmy a aktivně podporuje tým kuchyně.
💰 Odměna se odvíjí od profesních zkušeností a bude dohodnuta během pohovoru.
👉🏻 Pokračování zaměstnání v dalších sezónách je možné a dokonce žádoucí.

Vaše úkoly:

• Podpora šéfkuchaře při řízení týmu kuchyně a každodenní činnosti.
• Zastoupení šéfkuchaře
• Samostatná příprava a prezentace vysoce kvalitních pokrmů
• Vývoj a realizace kreativních nápadů na menu
• Zajištění dodržování hygienických předpisů (HACCP)
• Odpovědnost za objednávání a kontrolu zboží
• Podpora při školení našich mladších zaměstnanců

Vaše kvalifikace:

• ukončené vzdělání v oboru kuchař a praxe v gastronomii nebo hotelnictví.
• Vášeň pro čerstvé sezónní suroviny a kreativní vaření.
• Vůdčí schopnosti a radost z práce v týmu
• Nezávislý, strukturovaný způsob práce a flexibilita.
• Odolnost a klid ve stresových situacích
• Dobrá znalost němčiny

Vaše výhody:

• Regulovaná a pružná pracovní doba
• Příjemné pracovní prostředí
• Stravování zdarma i ve dnech volna
• Odměna závislá na výkonu
• Bezplatné využívání všech doplňkových služeb Alpina, jako je krytý bazén, v létě venkovní bazén, sauna, infračervená kabina a posilovna s kardio a posilovacími stroji.
• V létě půjčovna kol zdarma, v zimě sáňky
• vysokorychlostní WLAN v celém hotelu
• Nealkoholické nápoje zdarma: káva, čaj, ovocné šťávy atd.

Zajímá vás to?

Těšíme se na vaši přihlášku a brzy vás přivítáme v týmu!

Carmen a Thomas Prommeggerovi s celým týmem Alpina